Откройте для себя 4 разных цвета арбуза (от самых редких до самых распространенных)
Введите свой адрес электронной почты в поле ниже, чтобы каждый день получать самые умопомрачительные истории и видео о животных прямо на ваш почтовый ящик.
Погружение в сочный мир арбузов открывает вам яркую гамму цветов, которая может удивить ваши вкусовые рецепторы. От классического малинового до поразительно вкусного желтого и даже загадочного оранжевого — арбузы щеголяют разнообразными оттенками. Эти цвета — больше, чем просто радость для глаз — они намекают на интригующий вкус и уникальные питательные свойства.
Давайте узнаем о четырех основных цветах арбузов! Но сначала давайте разберемся, что же такое арбузы и что придает им уникальный цвет.
Что не нравится в арбузах? Сочные и охлаждающие арбузы — любимый фрукт людей во всем мире. Они очень популярны, особенно знойным летом, из-за их ярких цветов и сладкой водянистой мякоти. Они также содержат больше воды, чем большинство других фруктов.
Citrullus lanatus, научное название арбуза, принадлежит к семейству тыквенных. Кабачки, тыквы и огурцы — другие члены этого семейства. Эти плоды выделяются множеством черных семян, вкусными внутри и плотными снаружи. Высокое содержание воды в фрукте придает ему освежающий вкус и текстуру, что делает прозвище «арбуз» чрезвычайно уместным.
«Пепо», или мясистый фрукт с жесткой кожицей и множеством семян, — это разновидность ягоды, к которой относится арбуз. В зависимости от размера, формы, цвета и сладости их подразделяют на множество типов. Арбузы без косточек, миниатюрные и традиционные огромные сферические арбузы — вот несколько популярных видов. Разнообразие этих сортов дает возможность удовлетворить различные предпочтения и потребности.
Ликопин, природный пигмент, придает мякоти арбуза насыщенный розово-красный оттенок. Этот пигмент принадлежит к классу пигментов, называемых каротиноидами, которые придают многим фруктам и овощам красный, оранжевый и желтый цвета. Ликопин накапливается в мясистых клетках арбуза, придавая фруктам темно-красный оттенок.
Окружающая среда, включая солнечный свет, температуру и состояние почвы, влияет на развитие ликопина и других пигментов в арбузах. Производство ликопина требует достаточного количества солнечного света. Концентрация ликопина увеличивается по мере созревания плодов на лозе, усиливая красный оттенок. Более низкие температуры могут замедлить процесс созревания и повлиять на то, как плоды приобретут свой цвет.
Определение оптимального времени сбора арбузов требует острого глазомера. Цвет нижней стороны плода, где он лежит на земле, может указывать на его спелость. Кремово-желтое пятно указывает на то, что плод созрел и стал сладким на лозе. Кроме того, глухой звук при ударе и твердая текстура являются признаками спелого арбуза.
Арбузы — это не только восхитительное и охлаждающее летнее лакомство, но и множество преимуществ для здоровья. Этот сочный фрукт, богатый витаминами и водой, имеет ряд преимуществ, которые улучшают общее состояние здоровья.
Наш организм нуждается в увлажнении, особенно в жаркую погоду или после напряженных тренировок. 90% веса арбуза составляет вода, что делает его отличным естественным источником влаги. Кроме того, они содержат электролиты, такие как калий и магний, которые способствуют здоровой мышечной активности и поддерживают баланс жидкости в организме.
Богатым источником антиоксидантов и необходимых витаминов является арбуз. Они очень богаты витамином С, который поддерживает здоровую кожу и иммунную систему. Фрукт также содержит витамин А, который помогает сохранить здоровую кожу и зрение. Антиоксиданты, такие как бета-каротин и ликопин, помогают защитить клетки от вреда, наносимого опасными свободными радикалами.
Арбузы содержат аминокислоту цитруллин, которая может оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Цитруллин превращается в аминокислоту аргинин, которая может улучшить кровоток, расслабить кровеносные сосуды и, возможно, даже помочь снизить кровяное давление. Чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, важно поддерживать стабильное артериальное давление.